是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

一个不小心把烩豆腐做成了干锅豆腐，但是意外地很好吃呀的做法

点击查看大图

一个不小心把烩豆腐做成了干锅豆腐，但是意外地很好吃呀

浏览 9764 · 收藏 29

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

吃豆腐什么的，最喜欢了呐，你懂我的~~~~~

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

老豆腐

、

猪肉糜

、

蒜苗

、

豆豉

、

干辣椒

、

生姜

、

糖

、

酱油

、

水淀粉

、

盐

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材：老豆腐，猪肉末，蒜苗，豆豉，干辣椒，生姜。糖，盐，酱油，水淀粉
步骤2/8 点击查看大图
老豆腐片两面用少许油煎到焦黄后盛出，这样豆腐不会散，而且香喷喷地比较好吃
步骤3/8 点击查看大图
热锅冷油小火把豆豉炒出香味
步骤4/8 点击查看大图
后放入姜丝与辣椒圈
步骤5/8 点击查看大图
等料的香味都出来之后放入猪肉炒到变色煸香
步骤6/8 点击查看大图
加入煎好的豆腐，不要剧烈地翻炒哈
步骤7/8 点击查看大图
因为不能一直翻动，所以加少许水并且加入所有其余调味料，让汤汁把味道串在一起
最后一步点击查看大图
汤汁收到差不多干的时候加入切成段的蒜苗翻炒到蒜苗稍软

小贴士

这个菜真的很好吃，就是属于下锅的时候别人就闻到香味了，起锅前已经被吃了一半了，拍照的时候豆腐太少都快摞不起来没法摆盘的状态。这个菜暂时只能用老豆腐做，嫩豆腐的话需要炸制定型才行。当然，我觉得用豆干来做肯定也很不错的味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-14

换个做法

烩豆腐的其他做法

烩豆腐的相关分类

糕点冬笋油条西蓝花儿菜年糕更多

烩豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许