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糖醋里脊的做法

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糖醋里脊

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪里脊 250g

、

盐适量

、

糖适量

、

醋适量

、

料酒适量

、

胡椒粉适量

、

面粉适量

、

淀粉适量

、

番茄酱适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪里脊切条，放入料酒，盐，胡椒粉，腌制一会
步骤2/5 点击查看大图
将面粉，淀粉，小苏打用水调成面糊
步骤3/5 点击查看大图
将调好的面糊和里脊霍在一起，放入油锅中炸第一遍
步骤4/5 点击查看大图
第二遍过油，油开了以后过第二遍，炸至里脊金黄后捞出
最后一步点击查看大图
锅中留底油，放入番茄酱炒一下，然后倒入酱油，醋，白糖，水淀粉，熬制粘稠后将炸好的里脊倒入锅中翻炒一会盛出来即可，可以在里脊上撒一点芝麻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-13

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