简单两步蒸菱角
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每年一到夏末秋初,菱角就上市了,菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素,对身体非常好,炒菜或者蒸煮做粥,都非常好吃,蒸好后口感软糯,是一道不错的菜肴。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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菱角剥壳洗净,我是在菜市场直接买的剥好壳的
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步骤2/3
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菱角放入电饭煲里,蒸煮按键,定时半个小时,时间到了之后先不要立刻打开锅盖,闷10-20分钟再打开
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最后一步
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撒上玫瑰花酱或者蘸食都可,香味四溢,软糯的菱角配上玫瑰酱特有的香气,口水都流出来啦
小贴士
菱角壳有点硬,不是那么好剥,可以用小刀在菱角底部和两边各开一个小口,然后把菱角肉挤出来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-09
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