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抹茶椰蓉面包卷的做法

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抹茶椰蓉面包卷

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水 150ml

、

鸡蛋 50g

、

黄油 32g

、

白砂糖 48g

、

奶粉 14g

、

盐 6g

、

高筋面粉 350g

、

酵母 3g

、

抹茶 10g

、

椰蓉（做馅料） 50g

、

黄油 20g

、

白砂糖 20g

、

蛋黄一个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把做面包的主要材料都准备好
步骤2/12 点击查看大图
把材料都放面包机里（黄油除外），自助和面20分钟，过后加入软化的黄油自助和面20分钟拿出来（我加了料理机打碎的烤花生米，有点粗糙但很香）
步骤3/12 点击查看大图
把面团排气分成10个左右的剂子，（大小随自己掌握），静制15分钟
步骤4/12 点击查看大图
这时把椰蓉，鸡蛋黄，白砂糖，黄油放一起搅拌混合待用
步骤5/12 点击查看大图
然后把面团压一下，把椰蓉馅像包包子一样包好，翻过来压平
步骤6/12 点击查看大图
把面团擀成长的椭圆形，用刀划三下，不要切断
步骤7/12 点击查看大图
卷成麻花状，卷起来两个头都在面包卷底下，就像这样就行
步骤8/12 点击查看大图
卷好以后放烤箱里发酵30分钟（自己卷两个蔓越莓的）
步骤9/12 点击查看大图
发酵好以后，烤箱180度预热10分钟，这时把面包刷上蛋液
步骤10/12 点击查看大图
180度烤25分钟，烤好以后放架上晾凉
步骤11/12 点击查看大图
凉透再吃，真香啊！味道好极了
最后一步点击查看大图
成品香喷喷的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-06

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