豆浆打卤面
用破壁机做的豆浆剩了一些,尝试用豆浆打的卤子,粉粉的感觉,和平时吃的打卤面不一样,但是拌起来也很好吃,有香肠和脆脆的卷心菜,营养丰富。 破壁机打的豆浆特别细腻,没有豆渣,所以豆浆相对浓稠一些。
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步骤1/10
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黄豆用量杯量好,洗净,到入破壁机中,加适量水,启动纯豆浆程序
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做豆浆的同时,切洋葱丁,香肠丁,胡萝卜碎和卷心菜
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热水,下面条,煮熟
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打好的豆浆倒出,取30克左右备用
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面条煮好,冲凉白开水,沥净备用
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步骤6/10
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热锅热油,将洋葱,胡萝卜,葱花和香肠稍炒一下
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步骤7/10
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倒入甜面酱和豆浆,加盐,生抽,糖炒匀
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步骤8/10
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加入卷心菜,稍炒几下,出锅前加鸡粉调匀,盛出浇在面条上即可
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细节图
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-02
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