缤纷水果派
因为自己很爱吃卡士达酱,但是家人觉得光吃有点腻,就加了饼底和水果,味道很好
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步骤1/8
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首先把派的材料混合揉成一团,用保鲜膜包起来放进冰箱
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步骤2/8
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蛋黄两个,加入30g砂糖,打至蓬松
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步骤3/8
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低筋面粉过筛,加入蛋黄中,搅拌均匀
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步骤4/8
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牛奶中小火加热烧开,等温热一点倒进蛋黄里,注意一点一点倒,快速搅拌均匀再倒一点这样子,然后把它们都倒进奶锅里面,开小火迅速搅拌
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步骤5/8
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到浓稠,就可以出锅放进一个容器然后进冰箱冷藏
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步骤6/8
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将黄油面团拿出来,擀平,放进六寸派模具
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步骤7/8
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在面团上扎孔,进烤箱,上火210度,下火200度烤25分钟后取出,记得依照烤箱实际温度控制时间
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最后一步
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冷却的卡士达酱,加入打发的奶油,挤到冷却的派皮上,再放上爱吃的水果,完成!
做卡士达酱一定要注意
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-26
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