是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

围山公社浏阳菜：萝卜干炒腊肉的做法

点击查看大图

围山公社浏阳菜：萝卜干炒腊肉

浏览 1.3万 · 收藏 30

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这几乎是每个湘菜馆菜单上必上的菜了。虽然都是干货，但时间让腊肉比鲜肉多了香味，却让萝卜干保留了甘甜，也算是气味相投。另外，干辣椒煸香能给整道菜更味浓，如果干辣椒换成辣椒粉，就要在炒好萝卜干后再放。

食材清单加入采购清单

浏阳腊肉 150克

、

萝卜干 80克

、

干辣椒 5克

、

青蒜 1根

、

姜 2克

、

盐 1茶匙

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
萝卜干用温水泡发后洗净切成小段。
步骤2/7 点击查看大图
浏阳腊肉煮软后洗净切成片，姜切姜丝，青蒜洗净切成小段。
步骤3/7 点击查看大图
锅中放油，烧热后将干辣椒剪断放入小火煸香。
步骤4/7 点击查看大图
放入腊肉中火炒2-3分钟。
步骤5/7 点击查看大图
放入萝卜干炒4分钟左右，放入少量水焖1-2分钟。
步骤6/7 点击查看大图
收干时放入姜丝和青蒜，放盐炒匀即可。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-25

换个做法

萝卜干炒腊肉的其他做法

萝卜干炒腊肉的相关分类

家常味黄油年糕荠菜青团春笋腌笃鲜更多

萝卜干炒腊肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许