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菠萝咕咾肉 有它才叫周末菜

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菠萝咕咾肉是一道老少皆宜的名菜。 它是广东的汉族特色名菜,始于清代。据说当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜,尤其喜欢吃糖醋排骨,但吃时不习惯吐骨。广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆,入油锅炸,至酥脆,粘上糖醋卤汁,其味酸甜可口,受到中外宾客的欢迎。 它口味甜酸打破南祖国 甜北咸之说,在京城卖的超好,好少皆宜!
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0克
4克
24克


116
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10分左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/6

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小贴士

1、 炸肉丁时,外表脆了就可以了,因为里面已经是熟的了。控油是关键,避免菜品油腻。 2、 如果感觉菠萝略酸,可以多加些糖。 3、这个菜有囍事必做,有点难度,民间快失传啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-08-23

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