蛋黄西瓜皮
大学时，宿舍买西瓜，总是不够吃。到月底，总是没钱花，买个西瓜大家拿来当饭吃。那时候，我把西瓜皮搞出来凉拌，又能对付一顿。真心怀念那些月底拮据的岁月
-
步骤1/11
点击查看大图
西瓜半个
-
步骤2/11
点击查看大图
圆底切掉，这样好切。扣过来，沿着边把硬皮切除，小心点，别切太狠哦
-
步骤3/11
点击查看大图
然后再把白色部分一片片切下来
-
步骤4/11
点击查看大图
西瓜就切小块，闲时享用，这样吃不会汤汤水水流一手啦
-
步骤5/11
点击查看大图
西瓜皮再切小片
-
步骤6/11
点击查看大图
咸鸭蛋的蛋黄搞出来，这是高邮双黄蛋，所以一个的量就抵两个
-
步骤7/11
点击查看大图
加入清水、蚝油、鱼露，搅匀
-
步骤8/11
点击查看大图
葱白切小段爆锅，下西瓜皮
-
步骤9/11
点击查看大图
油亮亮以后，倒入蛋黄液
-
步骤10/11
点击查看大图
搅拌，尝尝味道，尽量别加盐了，但因为不同的咸鸭蛋，咸度不同，所以根据个人喜好，调味即可
-
最后一步
点击查看大图
蛋液开始凝固贴附在西瓜皮上以后，洒进泡过的枸杞，出锅。暴力吗？西瓜皮也不浪费，废物利用功力满分
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-22
蛋黄西瓜皮的其他做法
蛋黄西瓜皮的相关分类
蛋黄西瓜皮的相关推荐
-
莜面蒸饺
24030人看过 -
芥菜疙瘩炒黄豆
99719人看过 -
#冬季滋补花样吃法#青椒茄子肉包
177953人看过 -
香菇烧腐竹——下饭菜带来的幸福感！
26267190人看过 -
下饭的猪耳朵
21293人看过 -
豆豉炒鸡腿
13054人看过 -
素炒茭白
28666人看过 -
韭菜肉馅茄子饼
56027人看过 -
酸菜炖猪蹄儿
218908人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#凉拌木耳菜
162836人看过 -
懒人做菜之虎皮凤爪
117336人看过 -
#餐桌上的春日限定#迷迭香烤龙利鱼
762975人看过
