干锅菜花
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步骤1/5
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准备好一个菜花，把它掰成一小朵一小朵的。烧一锅开水，放点盐，把菜花放入，焯一分钟。盛出迅速放入凉水中。最后从凉水中捞出，控干水分，备用。
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步骤2/5
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肉片用姜末，黑胡椒，料酒，生抽，酱油腌好。锅中放入油，烧热，放入腌好的肉片，翻炒到变色，盛出备用。
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步骤3/5
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锅中倒入油，烧热，放葱蒜，干红辣椒两个，翻炒出香味，倒入菜花，翻炒。
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步骤4/5
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放入两勺老干妈，生抽，盐，加入肉片，翻炒出锅。
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最后一步
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第一次做，还挺好吃的，成功！
菜花需要用热水焯一下。。。一分钟就可以了，这次我焯了两分钟，感觉时间再短些会更清脆爽口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-22
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