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双喜临门——家常小炒系列的做法

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双喜临门——家常小炒系列

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前段时间买的一份速食筋头巴脑，赠送了一包五香肉丸，所以就拿来做这道菜了。如果没有肉丸我也会教大家怎么做肉丸的

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10-30分钟 | 配菜(中级)

白萝卜半根

、

胡萝卜半根

、

五香肉丸 6个

、

葱白适量

、

姜 3片

、

酱油 7.5ml

、

香醋 7.5ml

、

白胡椒粉 2.5ml

、

五香粉 2.5ml

、

糖 2.5ml

、

盐适量

、

杭椒 1根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
胡萝卜白萝卜洗净去皮切条，葱白切片，姜切片，杭椒切段
步骤2/9 点击查看大图
锅中倒油，放入葱花，姜片，杭椒大火爆香
步骤3/9 点击查看大图
倒入两种萝卜翻炒2分钟左右
步骤4/9 点击查看大图
倒入约600ml的水，倒入其余所有调料，盐按照个人口味适量添加，开锅后转小火慢熬
步骤5/9 点击查看大图
十分钟后加入肉丸，继续小火熬煮
步骤6/9 点击查看大图
十分钟后将丸子翻一下继续小火煮5分钟即可关火
步骤7/9 点击查看大图
装盘出锅～
步骤8/9
附肉丸子做法:准备材料猪绞肉250g，面粉100g，适量盐，鸡蛋1个，料酒10ml，白胡椒粉5ml
最后一步
把所有材料混合在一起搅拌均匀，之后把肉馅捏成团，放在锅里蒸15分钟出锅即可，这样丸子就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-20

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