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烤鸡的做法

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烤鸡

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鲜光鸡 1只（约1800g）

、

干葱头 5个

、

盐半茶匙

、

鸡粉少许

、

花生油 2茶匙

、

盐焗鸡粉 1/3包

、

生抽 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
干葱头切碎;
步骤2/8 点击查看大图
鲜光鸡清洗干净，沥干水份，放入1/3包盐焗鸡粉，干葱头，少许鸡粉，半茶匙盐，花生油和生抽抹匀只鸡里外，腌制两个小时;
步骤3/8 点击查看大图
烤箱大火预热;
步骤4/8 点击查看大图
取出腌制好的鸡，从关节下面的位置斩掉两个鸡脚，把腌料清理干葱，表皮抹点油;
步骤5/8 点击查看大图
放入大火预热好的烤箱，下面用锡纸包好的是鸡肾和鸡肝;
步骤6/8 点击查看大图
烤箱调到上下200度，旋转，烤25分钟即可;
步骤7/8 点击查看大图
取出来时，先关闭电源，戴好防热手套，趁热斩件食用，口感更佳;
最后一步点击查看大图
鲜嫩多汁的烤鸡。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-18

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