无水无油烤鸡蛋糕
浏览 9113 · 收藏 8
将做法保存到手机
不回缩，真的不错
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
蛋黄蛋白分离，先做蛋黄糊：4个蛋黄加牛奶加过筛的面粉，搅拌均匀。蛋白：4个蛋清分三次加糖打到硬性发泡（有小尖勾）
-
最后一步
点击查看大图
此图是完全冷却的样子取三分之一的蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀。然后再倒回到剩余的蛋白中，翻拌均匀。倒入烤碗，180度十分钟，拿出来划十字，再烤10分钟。KO。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-19
换个做法
无水无油烤鸡蛋糕的相关分类
无水无油烤鸡蛋糕的相关推荐
-
蛋羹
126495人看过 -
牛肉饼汉堡
165476人看过 -
家常版佛跳墙
2645569人看过 -
佛跳墙小米粥
101199人看过 -
高压锅蒸饺
142596人看过 -
高压锅猪蹄
82936人看过 -
简单上手的蛋挞液制作
1677914人看过 -
素佛跳墙
581312人看过 -
#奈特兰芝士粉挑战赛#新年家宴私藏菜～佛跳墙
253669人看过 -
#元宵节美食大赏#家庭版金汤佛跳墙
194921人看过 -
汤~素佛跳墙~山珍美味
142409人看过 -
高压锅卤猪蹄
551584人看过
