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全家福的做法

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全家福

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这是一道看起来简单，但是里面的蔬菜有需要水焯的，有需要油煸的，水焯的也要区分焯的火候，不是那么简单哦

食材清单加入采购清单

西兰花 50g

、

杏鲍菇 50g

、

口蘑 50g

、

红椒 2个

、

木耳 5g

、

荷兰豆 30g

、

香菇 4颗

、

盐适量

、

太太乐鸡汁一勺

、

糖一勺尖

、

胡椒粉一勺尖

、

香油适量

、

植物油适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
木耳提前泡发，准备鸡汁，荷兰豆，西兰花，杏鲍菇，口蘑，红椒，香菇
步骤2/12 点击查看大图
杏鲍菇切成菱形片
步骤3/12 点击查看大图
口蘑切成片
步骤4/12 点击查看大图
红椒切成菱形块
步骤5/12 点击查看大图
荷兰豆清洗干净后，去头去尾
步骤6/12 点击查看大图
香菇切成斜刀片
步骤7/12 点击查看大图
西兰花用淡盐水浸泡10分钟
步骤8/12 点击查看大图
葱姜切片
步骤9/12 点击查看大图
水烧开后，加入适量盐，几滴油下入西兰花
步骤10/12 点击查看大图
西兰花煮一个开后，捞出，放入木耳煮一个开，放入荷兰豆，几秒钟变色后一起捞出
步骤11/12 点击查看大图
油烧热后，放入葱姜片，煸香后，放入香菇，口蘑，杏鲍菇煸炒到出香味
最后一步点击查看大图
下入红椒，其它蔬菜，加入一勺鸡汁，适量盐，一点点胡椒粉，一勺尖糖，翻炒均匀，水淀粉勾芡，加入适量香油

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-17

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