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紫薯蔬菜色拉的做法

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紫薯蔬菜色拉

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蔬菜色拉估计是每个减肥的“战士”必备的粮食之一。寡淡无味的叶子需要变换一下组合才能再勾起食欲啊！加上紫薯增加口感之余还能增加饱腹感，很重要哦。再加个鸡蛋，蛋白质还是很重要的！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

紫薯适量

、

紫甘蓝半颗

、

苦细叶生菜适量

、

鸡蛋 1个

、

油醋汁 2-3勺

、

橄榄油 1小勺

、

椒盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
紫薯去皮，蒸熟。图里是两份色拉的量。
步骤2/8 点击查看大图
紫薯压碎加少许清水(或者低脂牛奶)，约2-3勺搅拌成比较干的紫薯泥。把紫薯泥搓成小丸子。
步骤3/8 点击查看大图
紫甘蓝去心，切丝
步骤4/8 点击查看大图
紫甘蓝加上苦细叶生菜略拌匀
步骤5/8 点击查看大图
3/4拌匀的紫甘蓝和苦细叶加上一半紫薯丸子
步骤6/8 点击查看大图
加入油醋汁拌匀，注意因为紫薯丸子容易变形，所以搅拌的时候温柔点哦，慢一些没关系的。
步骤7/8 点击查看大图
加上余下的1/4紫甘蓝和苦细叶，再加入剩下的那一半紫薯丸子，倒上橄榄油
最后一步点击查看大图
鸡蛋煮熟、切片摆盘，再撒少许椒盐，好啦！

小贴士

蔬菜可以换成自己喜欢的种类，还可以适当加一些坚果哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-17

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