香炸鸡排
爸比爱吃肉肉,最近经常做这个给他吃,希望他越来越肥,虽然昨天他的大胖脸掉下来砸到我的鼻梁上超级痛(;´༎ຶД༎ຶ`)
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步骤1/13
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①将洗净的鸡胸肉片成薄片(我买的是冷冻的只稍稍解冻,硬硬的非常容易切整齐)( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )
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步骤2/13
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②将鸡胸肉片用刀背(或者是肉锤擀面杖啥的都行)敲打松散:: ೖ(⑅σ̑ᴗσ̑)ೖ ::
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步骤3/13
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我用的是刀柄部分的锤蒜器(可能不叫这个名字whatever )(๑¯∀¯๑)
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步骤4/13
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③将白胡椒粉、黑胡椒粉、姜粉、盐、白砂糖、生抽全部按量加进去~
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步骤5/13
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④加进一只鸡蛋(请忽略掉我蓝蓝紫紫绿绿的大拇指)
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步骤6/13
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⑤挤入柠檬汁( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )
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步骤7/13
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⑥开始用手搅拌~拌拌拌拌均匀~【等待腌制20分钟】
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步骤8/13
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⑦来吧~我们先沾上浓浓的水淀粉~
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步骤9/13
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⑧再在神奇的面包糠中滚上一滚~
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步骤10/13
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沾好裹料惹~
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步骤11/13
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⑨呦西!油热了,下锅炸吧!(ˊᵒ̴̶̷̤ꇴᵒ̴̶̷̤ˋ)꒰
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步骤12/13
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⑩炸至双面金黄捞出,一般来说鸡排薄一点一分钟就熟了~不要时间太长哦~会老掉的ಠ╭╮ಠ
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最后一步
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最后~鸡排宝贝们全部出锅啦~【配着沙拉酱番茄酱吃超级棒呢~】
尽量用黄色的面包糠,炸出来颜色比较漂酿(•ૢ⚈͒⌄⚈͒•ૢ)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-13
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