腌制红薯杆儿
红薯干具有丰富的葡萄糖和维生素A、B、C、D以及微量元素铜、磷、铁等，属生理碱性食物，补气和血、益肝脏、去瘀毒、舒经络，有预防便秘和防癌作用，是增进健康、解除疲劳的营养安全食品，夏天建议多食，合理调味还是很不错的。腌制过的红薯杆，用来炒魔芋，炒鸡胗，炒牛肚都很好吃哦！
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步骤1/7
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红薯杆儿洗净，放在太阳下晾干水分备用！
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步骤2/7
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把晾干水分的红薯杆儿，切碎！
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步骤3/7
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全部都切好啦！满满的一大盆呢！
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步骤4/7
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再来一个特写！
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步骤5/7
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加入适量的盐揉搓均匀后，腌制10分钟！
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步骤6/7
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腌制好的红薯杆装进密封的容器中！
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最后一步
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一个月后就可以吃啦！淋点香油拌匀，喝稀饭很不错哦！用来炒魔芋，炒鸡胗，炒牛肚！味道不错哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-11
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