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鲜香板栗红烧肉的做法

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鲜香板栗红烧肉

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这道菜因为食材的问题，可能要冬天做的会比较多。不过先学再说。

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 1000g

、

板栗 750g

、

盐

、

生姜

、

红糖

、

香菜

、

味精

、

老抽

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉洗净切小块，生姜切片，板栗剥皮洗净备用
步骤2/8 点击查看大图
将生姜铺到砂锅底部，放入已经切好的五花肉
步骤3/8 点击查看大图
倒入老抽、生抽、2包料酒。加入适量的盐。不加水的哦！
步骤4/8 点击查看大图
加入适量的红糖调色
步骤5/8 点击查看大图
开大火烧至沸腾
步骤6/8 点击查看大图
大火沸腾后转中小火，继续焖炖大约1个小时左右。
步骤7/8 点击查看大图
肉差不多好了之后加入板栗继续炖大概20分钟，板栗熟了之后加少量味精调鲜、放入香菜调色即可
最后一步点击查看大图
时间把握好，

小贴士

1、不需要加水，直接用料酒炖的。 2、可以把红糖替换成冰糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-11

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