马齿苋炒蛋
院子里的菜地里到处都有马齿苋，这种野菜不但营养丰富，也是一味常用的中药材，有清热解毒、祛湿，益气补虚功效止带功效，口感脆嫩，做法也很简单，炒鸡蛋，凉拌，做汤，包子饺子馅等等都可以哒。
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步骤1/10
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马齿苋洗净，摘掉老叶
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步骤2/10
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煮开水，加入一小捏盐和几滴油，放入马齿苋焯水一分钟左右，捞出过凉水，尽量挤干水份
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步骤3/10
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切小段
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步骤4/10
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鸡蛋，马齿苋，小半勺盐
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步骤5/10
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打散
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步骤6/10
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炒锅烧热加油，倒入蛋液
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步骤7/10
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这就炒好了
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步骤8/10
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成品
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-09
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