红烧臭鳜鱼
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徽菜中的经典
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臭鳜鱼本来是咸的，先煎黄后倒入250克黄酒，加些清水，烧十分钟后改为文火15分钟，记得鱼要翻身味道更好些。收汁多撒些葱花，放点胡椒粉。入盘即可。红烧臭鳜鱼和红烧其他方法是一样的。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-05
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