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意式茄汁肉酱面的做法

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意式茄汁肉酱面

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有减肥的心，却是吃货的命！嘴馋的不行，外面的一份意大利面就那么点根本满足不了我的胃，所以就自己下厨，做饭也能消耗卡路里。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

意大利面 500g（我一家四口吃的量

、

猪瘦肉一大块

、

番茄 2个

、

洋葱半个

、

胡萝卜小半根

、

大蒜 5颗

、

番茄酱适量

、

蚝油适量

、

橄榄油适量

、

白糖适量

、

盐适量

、

味精适量

、

黑胡椒粉适量

、

味极鲜适量

烹饪步骤

步骤1/8
锅里水烧开，放入意大利面，滴几滴橄榄油，大约煮20分钟左右，中间搅拌几次以免粘锅。（这里忘了拍照）
步骤2/8 点击查看大图
趁着煮面的空隙，准备材料。猪瘦肉，切小块，剁碎，越碎越好。或者用料理机打碎。
步骤3/8 点击查看大图
番茄用开水烫一下，剥皮，切小丁。
步骤4/8 点击查看大图
胡萝卜切丁，洋葱切丁。大蒜拍碎。切洋葱的时候泪流满面，被自己大热天下厨的精神感动哭了。
步骤5/8 点击查看大图
意大利面煮到能轻易用筷子夹断就可以捞出来，放入事先准备的凉开水里。保证面的劲道。下面就可以炒酱了
步骤6/8 点击查看大图
锅烧热，倒入橄榄油，放入大蒜翻炒出香味。再放番茄炒到番茄出汁。加入洋葱和胡萝卜炒炒炒，再加剁好的猪瘦肉翻炒至变色。多加点番茄酱，翻炒，加蚝油适量，味极鲜适量，盐、味精适量，白糖适量，调好味。
步骤7/8 点击查看大图
最后一步，捞一盘意大利面出来，沥干水，加入炒好的肉酱，撒点黑胡椒粉，搅拌均匀就可以大口吃了！
最后一步点击查看大图
还可以，把意大利面沥干水，倒入锅中，加黑胡椒粉，开火翻炒均匀，更香更好吃！

小贴士

番茄放到开水里烫一下就能轻松的把皮剥掉。好消息是我经过快半个月的努力，胃好像变小了，吃了几口就饱了，哈哈哈哈哈哈，开心！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-02

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