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酸豆角炒肉末#我要上首页酸辣家常菜#(6/11)
酸豆角切碎末,因为是自家腌的,很干净,为了让味道更重,我没有洗,直接切了
猪肉馅准备好,我的这碗量很大,但实际用量只有300克左右
热锅凉油,将姜末倒入锅中,小火慢煸
姜末煸到金黄色
将肉馅倒入锅中,大火煸炒出汤,这样的肉末吃起来才干香
将酸豇豆倒入锅内,大火翻炒
待豇豆中的水汽煸出一部分时,根据口味倒入辣椒碎,也可以倒入新鲜的红辣椒圈
倒入适量的酱油、盐,不停地翻炒
汤变得很少,豇豆末也熟了,出锅
好香
非常开胃的下饭菜