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核桃炒肉丁的做法

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核桃炒肉丁

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核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳的功效。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 100g

、

核桃四个

、

料酒一勺

、

红烧酱油一勺

、

淀粉一勺

、

盐适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
核桃剥仁备用。有点多了，因为要做很多菜，所以就多剥了点。请忽略我这手残***，剥核桃剥的不好。
步骤2/9 点击查看大图
瘦肉切丁。
步骤3/9 点击查看大图
倒入红烧酱油，料酒，盐，淀粉。搅拌均匀放冰箱里冷餐腌制15分钟。
步骤4/9 点击查看大图
锅里放适量油，油刚热的时候倒入肉丁，不断翻炒。因为冷藏过的，所以会粘在一起，多搅拌一会就会分开。
步骤5/9 点击查看大图
翻炒到肉丁熟透了，大概五分钟，小火。然后倒入核桃仁，翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
核桃仁倒进去翻炒一分钟倒入水淀粉勾芡。小火一直到汤汁收干。因为肉腌制的时候放了盐和酱油，所以后面不需要加了。
步骤7/9 点击查看大图
盛出来装盘。
步骤8/9 点击查看大图
挺好吃的。
最后一步点击查看大图
做法简单，而且有营养。不管是要健身还是怎样，瘦肉都是不可缺少的，含有丰富蛋白质。核桃又是补脑的佳品。这样吃简单又营养。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-31

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