卤蛋
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步骤1/8
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取半根葱,3-4瓣蒜,4-5个辣椒,将葱切成大段,蒜拍碎,辣椒切开,这样能能好的入味
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步骤2/8
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将鸡蛋洗净放入锅中煮,鸡蛋要冷水下锅,水开后再煮5-8分钟左右取出
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步骤3/8
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讲煮熟的鸡蛋放在凉水中浸泡2-3分钟,这样鸡蛋就可以很容易地剥开
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步骤4/8
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将鸡蛋剥开
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步骤5/8
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将锅中换上干净的水,把剥好的鸡蛋和之前备好的调料都放到锅中,可以根据个人口味加入适量的盐、糖和酱油
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步骤6/8
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先用大火将汁煮开,再用小火煮十五分钟左右,最后用大火收一下汁之后关火,可以盖上锅盖焖半个小时到一个小时,更入味哦~
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步骤7/8
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煮好后就可以盛出啦~
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最后一步
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调料的量可根据个人口味适当改变~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-30
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