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番茄沙司的做法

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番茄沙司

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妈妈小菜园的小番茄丰收了，这么多一时吃不了，用来做番茄沙司吧。番茄含有丰富的维他命C和A以及叶酸、钾这些主要的营养素。特别是它所含的茄红素，对人体的健康更有益处，人们称番茄为“爱情果”，还因为此果真有如爱情一般的功效，可以让女孩子们更加美丽呢！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小番茄 1000g

、

柠檬半个

、

白砂糖 50g

、

盐适量

烹饪步骤

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准备食材
步骤2/8 点击查看大图
切十字花刀，入沸水煮2分钟。
步骤3/8 点击查看大图
入冷水，去皮，去蒂。
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料理机打成番茄泥
步骤5/8 点击查看大图
小火熬制15分钟左右，10分钟时加入白砂糖，期间用勺子不停搅拌，以防粘锅，关火后加入几滴柠檬汁。
步骤6/8 点击查看大图
放入无油无水的密封罐中冷藏可保存一周。吃时，配以白蘑菇肉酱，或海鲜酱，(当然，你想当啥由你做主，哈哈)做为意面或通心粉的酱汁。
步骤7/8 点击查看大图
成品
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妈妈小菜园的小番茄丰收了，这么多一时吃不了，用来做番茄沙司吧。番茄含有丰富的维他命C和A以及叶酸、钾这些主要的营养素。特别是它所含的茄红素，对人体的健康更有益处，人们称番茄为'爱情果'，还因为此果真有如爱情一般的功效，可以让女孩子们更加美丽呢！

小贴士

熬制时不断用勺子搅拌，以免粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-30

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