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核桃木耳拌西芹的做法

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核桃木耳拌西芹

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食材清单加入采购清单

切墩(初级)

西芹 2根

、

木耳 20g

、

鲜核桃 10只

、

洋葱 15g

、

食盐 3g

、

橄榄油 10ml

、

米醋 8ml

、

白砂糖少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黑木耳泡发洗净切成条状。
步骤2/7 点击查看大图
西芹洗净切成片。
步骤3/7 点击查看大图
鲜核桃除去外皮。清洗干净。
步骤4/7 点击查看大图
锅里放水烧开，加入少许盐和油，分别放入西芹和木耳焯水，捞出放入冰水中浸泡，然后捞出沥干水分。
步骤5/7 点击查看大图
沥干水分。
步骤6/7 点击查看大图
洋葱切碎，加入橄榄油和米醋、少许盐和糖充分拌匀。
最后一步点击查看大图
将拌好的油醋汁、核桃仁和木耳西芹一起拌匀即可。

小贴士

鲜核桃的外皮是潮湿柔软的，味道有些涩口，必须除去。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-29

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