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韭菜猪肉包子的做法

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韭菜猪肉包子

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韭菜猪肉包子是我家人爱吃的一种馅料，鲜美可口非常好吃哦……

食材清单加入采购清单

韭菜 200g

、

猪肉 200g

、

鸡蛋一个

、

面粉 500g

、

蚝油 20g

、

料酒 20g

、

姜 20g

、

盐适量

、

食用油适量

、

胡椒粉适量

、

花椒粉适量

、

酵母 5g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
猪肉剁馅后加入胡椒粉花椒粉，蚝油料酒拌匀，逐渐加入适量的水将肉馅打匀
步骤2/13 点击查看大图
加入姜末拌匀
步骤3/13 点击查看大图
加入鸡蛋充分拌匀
步骤4/13 点击查看大图
加入适量的熟油搅拌均匀
步骤5/13 点击查看大图
放入韭菜拌匀后加入适量的盐和香油拌匀即可
步骤6/13 点击查看大图
拌好的馅料
步骤7/13 点击查看大图
面粉加水和酵母和成光滑的面团
步骤8/13 点击查看大图
分成大约30克一个的面团
步骤9/13 点击查看大图
擀皮
步骤10/13 点击查看大图
放入适量的馅料
步骤11/13 点击查看大图
包好放入笼屉发酵至两倍大后凉水开火，水开后开始计时，二十分钟后即可关火
步骤12/13 点击查看大图
关火后稍等片刻，让蒸馏水流下后，揭锅盖，不要让水留到包子上最好
最后一步点击查看大图
吃剩的包子可以做烤包子吃哦……当然也可以回锅蒸一下吃。

小贴士

发面包子好吃一定要发酵好面粉，一发也好二发也好都需要发酵到位，一定要发酵到位后再开火蒸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-29

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