美味咖喱饭
咖喱是健康的料理之一,各种药用香料混合青椒、土豆、胡萝卜、肉中,营养均衡。咖喱中含有的姜黄素能杀灭癌细胞,促进消化,加速新陈代谢,减肥作用。咖喱降低餐后胰岛反应,预防糖尿病,印度医生说:咖喱能预防流感!
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步骤1/8
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准备土豆、青椒、胡萝卜和一小块瘦肉(忘记拍了)。
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步骤2/8
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把土豆、胡萝卜、青椒、肉切成丁。
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步骤3/8
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咖喱切成小块好融化。
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锅里放油放入八角、姜、蒜瓣炒出香味,再放入肉丁翻炒,待肉丁变白后放入青椒丁、土豆丁、胡萝卜丁翻炒。
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步骤5/8
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放入蚝油、料酒、醋、胡椒粉、盐继续翻炒。
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步骤6/8
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添水炖5~10分钟待锅开后放入咖喱继续小火炖直到咖喱完全融化。
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步骤7/8
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小火待汤汁收好后起锅。
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最后一步
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盛入盘中,淋上葱花。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-28
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