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芙蓉羮的做法

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芙蓉羮

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小夢，懒人一枚。不仅懒还怕热，夏天的厨房热得惊天地泣鬼神！炒菜什么的能免则免，用蒸的方法就好多了，还养胃呢！

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鸡蛋 4个

、

温水 400ml

、

盐 1小勺

、

生抽 5g

、

香油 5g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
四个鸡蛋搅拌均匀。（做六寸蛋糕的图，凑和着用吧）
步骤2/7 点击查看大图
400毫升的温水。如果实在没有温水，有一个方法：150毫升冷水微波炉里热一分钟，再加入250毫升的冷水，就是温水了。
步骤3/7 点击查看大图
加入一小勺盐。
步骤4/7 点击查看大图
这时蛋液上有不少的气泡，可以拿滤网试过筛一下，如果没有过滤网的话，用小勺子捞出气泡。
步骤5/7 点击查看大图
盖上保鲜膜，这样蒸的时候就能避免锅盖上的水汽落到蛋液里。锅里加水大火煮开后转小火，大碗蒸二十分钟左右，小碗蒸十分钟即可。
步骤6/7 点击查看大图
香油和生抽搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
撒上葱花就可以吃了。

小贴士

一定要用温水哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-26

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