秋葵炒鸡腿肉
秋葵营养丰富，可是家人都不吃，这次换了个做法，大家终于都接受了！
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步骤1/5
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秋葵刷干净外皮的绒毛，用盐开水淖一下，切片。鸡腿洗净，切块。
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步骤2/5
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锅中放油，油热倒入鸡腿肉，炒至鸡腿肉褪去水份，倒入料酒，放入葱姜继续煸炒。
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步骤3/5
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倒入生抽，一点点白糖继续翻炒。
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步骤4/5
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放入秋葵，红椒，盐，翻炒均匀。沿着锅边滴少许白醋出锅。
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最后一步
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鸡腿肉很好熟，肉嫩不柴。
秋葵用盐水淖一下，不要淖时间长，变翠绿色即可。鸡腿肉炒的时候，炒干水份再放材料，否则有很大的肉腥味。最后锅边滴醋，提味解腻。白糖也是提鲜的作用，并不是吃甜味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-25
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