清炒藕带
1克
6克
50克
206
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
藕带买回来,现有大盆清水,把表面淤泥洗干净。
-
步骤2/6
点击查看大图
然后捞出,斜刀切成小段。因为藕带生长在淤泥中,藕孔里常藏有淤泥。切好的藕带放入清水中再清洗两遍。控干水分,备用
-
步骤3/6
点击查看大图
红椒切丝,蒜瓣拍扁。(因为清炒藕带只需两分钟,所以建议不宜太早把藕带都切好,炒菜前5分钟备好即好)
-
步骤4/6
点击查看大图
热锅,冷油,把蒜瓣放进去炸至微焦。把藕带倒进去,不停翻炒,30秒左右,放入红椒
-
步骤5/6
点击查看大图
马上加入半锅铲白醋,继续翻炒30秒。(期间一直保持猛火,要是感觉炒干了,期间洒上几滴开水)
-
最后一步
点击查看大图
最后,放上少许盐,鸡精,砂糖,翻匀即可出锅。时间一定要把控好,藕带才能炒的脆,洒水也要注意(不给水,藕带可能会干变皱;给多了,藕带就不脆,一般一次加一勺的水,干了再给)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-21
清炒藕带的其他做法
清炒藕带的相关分类
清炒藕带的相关推荐
-
糖醋桂鱼
659361人看过 -
莲子米炒藕带
157459人看过 -
巨好吃的开胃凉拌黄瓜腐竹!零失败
2701832人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#开胃下饭的家常菜~青椒牛肉丝
211270人看过 -
#肉食主义#蒜蓉粉丝蒸大虾
128916人看过 -
鲜香下饭【红烧鸡块】#餐桌上的春日限定#
3767878人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
9875647人看过 -
#素食主义#油焖春笋
123323人看过 -
时来运转—金蒜皮蛋豆腐拌黄瓜
78588人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#酸菜白肉炖粉条
195757人看过 -
酸菜白肉#新年新招乐过年#
1069264人看过 -
爽口凉拌黄瓜#爽口凉菜,开胃一夏!#
8550670人看过