白灼芦笋
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步骤1/11
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芦笋洗干净，去掉老根，切成自己喜欢的大小
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步骤2/11
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锅里烧开水，下一勺盐，一小勺油
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步骤3/11
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放芦笋，煮两三分钟，把芦笋煮到刚刚熟就好了
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步骤4/11
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芦笋捞出来放进冰水中浸泡，这样可以保持芦笋的颜色和脆度，不想用冰水的话就直接跳下一步
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步骤5/11
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芦笋摆盘
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步骤6/11
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四勺生抽两勺蚝油拌匀
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步骤7/11
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锅里倒半碗水，下生抽和蚝油，煮开，尝尝味道，如果觉得不够咸还可以加点盐，我吃的比较淡，就没有再加盐了
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步骤8/11
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煮开的生抽蚝油汁倒进摆好盘的芦笋里
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步骤9/11
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锅里放一点点油，烧热到冒烟的程度
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步骤10/11
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端起锅，把油淋在芦笋上，这个时候会听到呲啦的一声，菜就做好啦！
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最后一步
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清爽家常菜完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-20
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