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金顶蓝莓马芬老板R015烤箱试用的做法

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金顶蓝莓马芬老板R015烤箱试用

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戴上小金顶，普通的小马芬也变得不普通啦，而且口感更加好哦！

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30-60分钟 | 掌勺(高级)

低筋面粉 150g

、

无盐黄油 65g

、

牛奶 45g

、

炼奶 45g

、

小个鸡蛋 1个

、

细砂糖 50g

、

泡打粉 5g

、

冷冻蓝莓 100g

、

酥性饼干 2片

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
备齐这款蛋糕所需材料
步骤2/12 点击查看大图
酥性饼干放入保鲜袋捏碎，做为装饰酥粒
步骤3/12 点击查看大图
将黄油放入搅拌盆，隔水融化
步骤4/12 点击查看大图
然后加入牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
再加入炼奶，搅拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
再加入鸡蛋，搅拌均匀
步骤7/12 点击查看大图
泡打粉与低筋粉混合，筛入盆中，再加入白砂糖
步骤8/12 点击查看大图
用刮刀把面糊搅拌均匀，倒入一半冷冻蓝莓，再次用刮刀搅拌均匀
步骤9/12 点击查看大图
把纸杯放入模具中，然后把面糊平均分配到纸杯中
步骤10/12 点击查看大图
然后在每个蛋糕上放3颗蓝莓
步骤11/12 点击查看大图
最后将饼干酥粒均匀撒在每个杯子蛋糕上，铺满就可以
最后一步点击查看大图
老板嵌入式烤箱设置烘烤模式，温度180度，时间25分钟，预热结束后，将蛋糕放入中层，程序结束后用牙签检查没有湿黏面糊，就说明烤熟了

小贴士

1. 蓝莓冷冻一下再用，爆浆效果会更好； 2. 装饰的蓝莓要尽量放中间，因为加热过程中蛋糕会膨胀，会将蓝莓挤到边上，爆浆后容易流到杯子外面，影响美观； 3. 没有酥性饼干也可以自制酥粒，但用饼干碎更方便。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-18

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