饺饺的魅力
头伏,吃饺子喽
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步骤1/7
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五个鸡蛋,加一点清水,加点胡椒粉,还有稍微多点的盐,打散,炒熟,晾凉
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步骤2/7
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冬瓜,去皮,去籽,切丝,放少许盐,抓一抓,出水后,把水攥出去,
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步骤3/7
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葱姜切沫,虾皮洗净,跟冬瓜,炒好的鸡蛋搅拌一起,
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步骤4/7
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放花椒面,酱油少许,鸡精,香油,凉凉的熟豆油半碗,不用放盐了,鸡蛋和冬瓜都有盐了再加上虾皮也是咸的,所以不用再放了,如果煮完认为较淡,清沾酱油吧,
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步骤5/7
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按照自己熟悉的方法,包吧
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步骤6/7
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煮饺子了,热水下锅,水里放些油或者盐,防止饺子粘连哦,第一开盖盖煮,煮开后,加一碗凉水,开盖煮,待再开再加一碗凉水,还是开盖煮,煮三开,饺子就熟了
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最后一步
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成品
冬瓜一定要撒盐,攥水出去
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-18
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