麻辣小龙虾
好久没吃自己做的小龙虾了，媳妇也想吃，所以周日有时间，于是就自己做麻辣小龙虾解解馋。。
39克
151克
45克
1029
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/11
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买了小龙虾，去头，把拔去虾线，用牙刷挨个刷洗肚皮长小脚的地儿，然后用剪刀剪掉小脚和腮还有嘴颚，为了干净卫生，也就麻烦点。。。。
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步骤2/11
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处理完后的小龙虾。。
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步骤3/11
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准备好配料，姜切片，辣椒切段，蒜可以整瓣，花椒，八角，香叶，桂皮，备用。。。
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步骤4/11
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热锅冷油，油可以多放些，油热后放入蒜，姜，花椒炒出香味。。。
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步骤5/11
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然后加入切好的辣椒，冰糖，八角桂皮香叶和白芝麻(图中是没放芝麻时拍的失误)炒香，芝麻也炒香。。。
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步骤6/11
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倒入小龙虾翻炒，炒得虾变红了加入料酒或白酒都可以去腥。。。加盐和生抽。。放入一些水，翻炒匀。。。。
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步骤7/11
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锅盖上小火焖十五分钟左右，焖的中间可以揭盖翻炒一下，然后继续焖。。让虾入味。。
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步骤8/11
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焖得差不多了揭盖翻炒，大火收汁(可以适当留一些汁，用不着完全收干)。。。准备出锅。。
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步骤9/11
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出锅。。。
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步骤10/11
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成品图。。大功告成，享受美味。。
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最后一步
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喜欢汤汁多一点的，多留一点汤汁,加入黄瓜条煮味道也不错哦⊙∀⊙！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-17
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