红烧醋猪蹄
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好多人都爱吃猪蹄吧,先撇开长肉肉不说,满满的胶原蛋白,或软糯或弹牙,下饭下酒都不错吧。可是总觉得这猪蹄儿,不管怎么煮总是还有个猪猪味。今天换个花样,淡化了猪猪味,味道着实不一样了呢。
营养分析
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76克
97克
20克
1121
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
猪蹄
400g
、
八角(可选)
适量
、
香叶(可选)
两片
、
桂皮(可选)
适量
、
姜
几片
、
冰糖
几块
、
陈醋
50g
、
水
适量
、
老抽,生抽
适量
、
盐
适量
、
辣椒(可选)
一个
烹饪步骤
-
步骤1/6
切好块的猪蹄,冷水下锅煮沸,水倒掉。
-
步骤2/6
准备好各种调料。
-
步骤3/6
水烧开,放入猪蹄,八角,香叶,桂皮,姜,冰糖。倒入老抽,生抽。老抽不要一次倒太多啊,慢慢倒,边倒边观察颜色,不然黑乎乎了去。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-07-16
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