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金沙玉米|美食台

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川菜并不都是辣的。嘉宾火花石带来的这道金沙玉米,选取生的咸蛋黄蒸熟,碾细后和炸脆的玉米粒一起翻炒,玉米就像裹着一层金沙一样,酥脆香糯!
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47克
12克
6克


493
千卡

卡路里偏高,如果减肥要适量~
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步骤4/8

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小贴士

1.选用鲜嫩的甜玉米,不要买老玉米或糯玉米,糯玉米不容易裹上淀粉; 2.选用生咸鸭蛋,把蛋黄剥出来蒸熟; 3.剥玉米时要用一把小叉子,在剥之前把玉米表明变得粗糙,把它戳破,这样在油炸时不容易剥裂; 4.炒咸蛋黄的时候,最好把它剁细,然后下油锅,大火快炒,炒到起大泡的时候,就可以将炸熟的玉米粒下锅,炒匀即可出锅,这道菜不用加盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-07-14

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