油泼多味黄瓜条
最适合夏季的清口小菜,先入口的麻辣,随后的酸甜和咸融合着蒜香,脆脆的。
-
步骤1/8
点击查看大图
黄瓜洗净先一切为二,再切成约5cm左右的段,再改刀成小条
-
步骤2/8
点击查看大图
放入盆内加入盐颠匀腌制15分钟
-
步骤3/8
点击查看大图
倒出杀出的水,倒入香醋腌制5分钟
-
步骤4/8
点击查看大图
再加入白糖腌制10分钟
-
步骤5/8
点击查看大图
蒜拍扁剁成蒜碎
-
步骤6/8
点击查看大图
腌好的黄瓜装入盘中,蒜碎放到顶部
-
步骤7/8
点击查看大图
锅内加少量的油,小火加入麻椒、花椒和辣椒炸制变色
-
最后一步
点击查看大图
捞出花椒、麻椒不要,趁热浇在蒜碎上即可食用
用盐杀出的水要倒掉,后面杀出的水不要倒掉,腌制的黄瓜才有味,糖和醋的比例按自己的喜好可以调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-14
油泼多味黄瓜条的相关分类
油泼多味黄瓜条的相关推荐
-
炸年糕(甜粘糕)
96414人看过 -
红烧冬瓜
52824955人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#蒜蓉生菜
221509人看过 -
红烧日本豆腐
7923273人看过 -
#豪吉川香美味#蚝油蒜蓉生菜
141943人看过 -
黄米面粘糕
239839人看过 -
韭菜土豆丝
44人看过 -
青椒炒鸡蛋
42人看过 -
牛肉阳春面
35人看过 -
家常菜
115人看过 -
泡椒滑肉|嫩到流口水
100人看过 -
蛋挞液(无奶油版)
83人看过