虾干蒸豆腐
炎热的夏天做饭要煎炒烹炸真的很难受，但是饭一定要吃的，那么咱们多来一些清爽小菜也是不错的选择。做个蒸菜是不是很好？即美味又健康。豆腐选择比较细腻的南豆腐或者内脂豆腐。
16克
21克
22克
280
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/12
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虾干比较咸干，提前用清水浸泡多投洗几次去咸味儿。
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步骤2/12
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豆腐切小方块儿。
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步骤3/12
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胡萝卜切小丁，小葱切碎。
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步骤4/12
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白糖，醋，生抽，盐，水，香油装入小碗调成汁。
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步骤5/12
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豆腐装入碗里。
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步骤6/12
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胡萝卜丁撒在豆腐上。
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步骤7/12
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放上虾干。
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步骤8/12
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料汁浇在上面，尽量浇均匀。
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步骤9/12
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上蒸锅，水开后大火蒸6分钟。
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步骤10/12
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出锅撒上小葱，香菜。
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步骤11/12
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清爽的健康菜，很适合夏天吃。
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最后一步
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撰写制作步骤
豆腐要选细致的南豆腐或内脂豆腐，而不是卤水豆腐，卤水豆腐比较粗糙不适合做蒸菜。我用的南豆腐，如果是内脂豆腐蒸的时间可以适当缩短1到2分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-14
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