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乳酪蛋糕的做法

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乳酪蛋糕

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因为是奶酪蛋糕所以烤完以后会偏软如果不喜欢偏软的朋友可以少放些奶酪多放些低粉

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 30g

、

鸡蛋 3个

、

奶油奶酪 120g

、

牛奶 50ml

、

黄油 30g

、

白砂糖 45g

、

柠檬 6滴

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、碗里放入奶酪和牛奶加热融化后加入黄油融化拌匀2、然后加入三只蛋黄搅匀加入低粉搅匀（以下称蛋黄糊）3、另取一盆把剩余三个蛋白（一丁点蛋黄都不能有）倒进盆中加入白糖滴入柠檬汁拌匀后用电动打蛋器打发（打至把盆倒过来蛋白不掉为止）4、把蛋白倒进蛋黄糊中搅匀一定要搅匀 5、调好的糊倒进模具中烤箱180度烤四十分钟（根据自家烤箱调整时间长短）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-13

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