潮汕小吃
广东省潮汕特色小食，台湾省称为蚵仔煎，外地人来潮汕总要尝一尝这—美食。在潮汕城市乡村小市集，常有这种小店或摆摊小贩。这种蚝烙，是用地瓜粉溶于水，拌葱珠，在一个平底的铁锅上煎，加上生蚝，再下蛋花，取起蘸鱼露吃。
-
步骤1/6
点击查看大图
地瓜粉和生蚝准备好。
-
步骤2/6
点击查看大图
地瓜粉先加少许水搞融化再倒入生蚝
-
步骤3/6
点击查看大图
继续打入一个鸡蛋，鸡蛋打在上面就好，不用打得太散。
-
步骤4/6
点击查看大图
把一面煎到有点脆，就把它分成四角，这样才容易翻也容易熟。
-
步骤5/6
点击查看大图
翻过来煎到脆，不脆继续翻煎，半路要适当加油避免黑了。
-
最后一步
点击查看大图
要吃时候上面要撒上一些香菜才够味，记得粘上鱼露。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-12
潮汕小吃的相关分类
潮汕小吃的相关推荐
-
台湾夜市名小吃——虾扯蛋#一人一道拿手菜#
30925351人看过 -
关东煮-711无差别版
2049993人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
10945835人看过 -
年夜饭桌必备!真的巨巨巨好喝!!
532120人看过 -
绝不翻车！什么都没放，却比鸡汤还鲜~
909114人看过 -
年夜饭后的解腻水
268777人看过 -
#年夜饭菜谱#暖呼呼的关东煮
161726人看过 -
简单又好吃的肉末土豆泥
988806人看过 -
萝卜丝炖虾～~~秋冬滋补必吃，营养不油腻
50663人看过 -
焦溜虎皮蛋丸子
28920人看过 -
炸蔬菜丸子
98541人看过 -
炒面（方便面）
9886人看过
