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全麦芝士面包的做法

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全麦芝士面包

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全麦高筋面粉 210g

、

低粉 50g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 110g

、

盐 2g

、

酵母 3g

、

细砂糖 25g

、

黄油 20g

、

表面刷蛋液适量

、

马苏里拉奶酪适量

、

青椒适量

、

胡萝卜适量

、

洋葱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将面粉、牛奶、细砂糖、盐、酵母、1个鸡蛋放一起，揉至面团光滑后加入黄油
步骤2/12 点击查看大图
继续揉至出薄膜状后，放温暖处发酵
步骤3/12 点击查看大图
发酵至原先的两倍大
步骤4/12 点击查看大图
将面团分成四份
步骤5/12 点击查看大图
取一份面团，擀长
步骤6/12 点击查看大图
用刮刀切成三条
步骤7/12 点击查看大图
编成辫子
步骤8/12 点击查看大图
四条辫子编好后再从中间切开，放烤盘内进行二度发酵
步骤9/12 点击查看大图
发酵期间准备洋葱、胡萝卜青椒各切丁
步骤10/12 点击查看大图
发酵好后表面刷蛋液，撒上马苏里拉奶酪碎
步骤11/12 点击查看大图
再撒上蔬菜丁，入烤箱，180度，20min
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-11

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