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果干酸奶小蛋糕的做法

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果干酸奶小蛋糕

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这是一款加入果干和酸奶的小蛋糕，做法简单，味道也很好吃。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

红糖 80克

、

自制酸奶 130克

、

玉米油 100克

、

低筋面粉 160克

、

苏打粉 2克

、

泡打粉 2克

、

葡萄干 20克

、

蔓越莓干 20克

、

白芝麻适量

、

杏仁片适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
将鸡蛋放入盆中用手动打蛋器打散，不需要打发。
步骤2/17 点击查看大图
加入红糖，（红糖提前用料理机提前打成粉，这样容易融化。）
步骤3/17 点击查看大图
搅拌均匀至红糖融化。
步骤4/17 点击查看大图
加入自制酸奶和玉米油。
步骤5/17 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤6/17 点击查看大图
筛入提前混合好的粉类。（低筋面粉，泡打粉，苏打粉）
步骤7/17 点击查看大图
搅拌均匀至没有面粉颗粒。
步骤8/17 点击查看大图
加入葡萄干和蔓越莓干搅拌均匀。
步骤9/17 点击查看大图
准备好蛋糕模具和纸模。
步骤10/17 点击查看大图
将搅拌好的蛋糕液用量杯或小勺倒入模具中8分满，表面撒芝麻和杏仁片。
步骤11/17 点击查看大图
放入提前预热的烤箱中，温度为180度，时间28分钟。
步骤12/17 点击查看大图
烘烤后取出，用牙签插入蛋糕中试一下，拔出没有蛋糕渣带出就熟了。
步骤13/17 点击查看大图
放在晾网上晾凉。
步骤14/17 点击查看大图
成品近图。
步骤15/17 点击查看大图
品尝一下吧。
步骤16/17 点击查看大图
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小贴士

1.烤箱不同，温度也不同，所需烘烤时间也不同，请根据自己的烤箱调节温度和时间。 2.红糖最好用料理机打成粉，这样比较好融化。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-11

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