鸡骨高汤和鸡汤面
周末总会熬一锅高汤，之后的高汤菜肴和清汤面都仰仗它。有时也会买罐装的高汤，但自家做的更加的浓厚鲜醇。
-
步骤1/11
点击查看大图
鸡骨架，可以买现成的，花花也会把做去骨白斩鸡的骨架冷冻攒起来，留作熬汤。
-
步骤2/11
点击查看大图
一大锅水，放入骨架，放一块生姜，煮开
-
步骤3/11
点击查看大图
煮开后撇清浮末，转中小火，盖盖，熬煮4到5个小时
-
步骤4/11
点击查看大图
会熬成白色的高汤，骨肉都熬散掉
-
步骤5/11
点击查看大图
拿细筛过滤一遍
-
步骤6/11
点击查看大图
倒入容器中放凉冷藏
-
步骤7/11
点击查看大图
做高汤面，面开水煮熟过冷水沥干，取高汤煮开，盐调味
-
步骤8/11
点击查看大图
面放入碗里，淋入鸡汤，洒上葱花
-
步骤9/11
点击查看大图
除了做面条，还可以做高汤闷饭，米洗净沥干水份，放入适量的高汤
-
步骤10/11
点击查看大图
放一点盐调味，花花还放了叉烧肉
-
最后一步
点击查看大图
电饭煲蒸熟，就是香喷喷的叉烧鸡汤饭了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-11
鸡骨高汤、鸡汤面的相关分类
鸡骨高汤、鸡汤面的相关推荐
-
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
3043422人看过 -
不忙碌的早餐——西红柿鸡蛋面
8632528人看过 -
素炒白萝卜丝
814612人看过 -
清炒菠菜
2092814人看过 -
青椒炒鸡蛋
4071391人看过 -
猪肝炒菠菜
832794人看过 -
高汤
42531人看过 -
学会做高汤，烧什么菜都香！
827880人看过 -
韭黄炒鸡蛋
1534368人看过 -
糖醋鸡蛋
987441人看过 -
蒜蓉酱油白灼生菜
10292374人看过 -
《爱妻美食》美极煎蛋配鸡汤面
1438789人看过
