剁椒蒸鱼
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鱼洗干净,在两面划刀
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步骤2/4
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葱和姜切丝,蒜切片,在鱼两面抹上少许盐
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步骤3/4
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将剁椒铺满鱼的表面,撒一层白糖,依次铺上蒜,姜丝,葱丝,再一层薄薄的胡椒粉,少许鸡精,最后均匀倒上料酒和醋,醋可以多一点。
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最后一步
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放进蒸锅,大火蒸二十分钟。
小贴士
买新鲜鱼蒸出来鱼肉比较嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-10
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