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香酥茄盒的做法

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香酥茄盒

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 300g

、

姜 10g

、

葱 5g

、

大蒜 5g

、

料酒 20ml

、

鸡蛋 2个

、

小麦面粉 100g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
茄子去皮
步骤2/6 点击查看大图
切片，注意要薄，太厚里面的肉不容易熟。一片茄子间切开不要切断。
步骤3/6 点击查看大图
肉切末，加入葱姜蒜末，兑一点料酒。做好肉馅。
步骤4/6 点击查看大图
包肉馅
步骤5/6 点击查看大图
半成品，放入面粉糊糊里裹一下。面粉糊糊制作方法：面粉+鸡蛋+水，和匀。
最后一步点击查看大图
放入锅里炸制金黄色，出锅。

小贴士

注意炸的时候开小火，防油溅伤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-10

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