韩式炸鸡
用料很多、步骤很繁琐,但是很好吃!!
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步骤1/13
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小鸡腿、黑胡椒、牛奶、姜末、洋葱丁放入保鲜袋内,用手在袋外稍稍按摩鸡腿,使得腌料能够均匀涂抹在鸡腿上,腌制半小时以上
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步骤2/13
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玉米淀粉与面粉混合均匀备用
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步骤3/13
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鸡腿裹粉,奶锅内热食用油,放入鸡腿油炸约10分钟。选择奶锅是因为它够深、省油
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步骤4/13
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蒜瓣剁末待用
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步骤5/13
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鸡块第一次出锅
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步骤6/13
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鸡腿重新入锅复炸约5分钟
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步骤7/13
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蜂蜜加水调匀
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步骤8/13
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鸡腿二次出锅
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步骤9/13
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锅内倒入芝麻油
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步骤10/13
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热锅冷油加入蒜瓣翻炒一下就行⚠️注意火候不要炒糊了
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步骤11/13
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加入番茄酱、韩式辣酱、蜂蜜水翻拌均匀,煮开⚠️注意火候,不要糊锅
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步骤12/13
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倒入鸡腿,翻拌均匀,使得每个鸡腿都能均匀裹上酱汁
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最后一步
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撒上白芝麻出锅,开吃!
小鸡腿的量可以比我给出的更多一些,腌料可以根据鸡腿量酌情增量,其他配料量不变
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-09
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