清凉冰爽蔓越莓奶油冰淇淋
蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素C,酸酸甜甜,加在雪糕里,口感很是独特,炎热的夏天里,能吃上自己亲手做的雪糕,更是人生一大快事~~
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步骤1/9
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准备所需材料
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步骤2/9
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将牛奶、蔓越莓干倒入料理机搅拌均匀
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步骤3/9
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取蛋黄加入白糖25g用手抽搅拌均匀
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步骤4/9
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将蔓越莓牛奶汁倒入蛋糊中搅拌均匀
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步骤5/9
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用奶锅小火边加热边搅拌(小心糊锅)至微开变微微粘稠即可关火待凉再用
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步骤6/9
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淡奶油从冰箱取出倒入无油无水的大碗中,加入白糖 15g低速打发至明显纹路即可
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步骤7/9
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将放凉的蛋糊倒入奶油中拌匀
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步骤8/9
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将奶油糊液倒入雪糕桶中启动IMIX程序,20到25分钟, 冰淇淋制作完成
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最后一步
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然后用挖球器挖出即可,搭配草莓,冰爽美味
1、冰淇淋桶要在零下15度冷冻15个小时以上。
2、喜欢果干口感多一点的,果干可以整粒放下去,或者喜欢碎碎的,也可以先剪碎也行。
3、我用的是PE8500W面包机IMIX冰淇淋专用程序
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-07
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