生煎福袋饺子
这次的中西结合,味道很不错! 只要拌一点点太太乐鸡汁,馅料的就会非常地鲜美。馅料中的大量马苏里及虾都是高钙、高蛋白的食材,再配上高VA的胡萝卜以及高维生素和纤维素的玉米,简直就是营养和美味的盛宴!福袋饺子趁热吃还能拉出长长的丝,有没有pizza的感觉呢?
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步骤1/8
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虾去头、去壳、去虾肠,洗净备用
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步骤2/8
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胡萝卜和虾仁均切细丁。虾、胡萝卜及玉米混合,加适量食盐、黑胡椒粉及少量太太乐鲜鸡汁拌匀,冷藏腌制15min备用。
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步骤3/8
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面粉加水揉成团,包保鲜膜醒10min后再使用。面团均匀分为15个小剂子。
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步骤4/8
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腌好的馅料加100g切丁的马苏里拌匀。
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步骤5/8
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开始包福袋:小剂揉圆压扁再擀圆,面皮中间需比边缘厚;放上一勺馅料:左手兜面皮大致包住馅料;用右手虎口捏两下面皮,使之完全包住馅料;用一根韭菜叶套住福袋打结,作为福袋的绳结。
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步骤6/8
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全部福袋做好后就可以开始煎饺子了!若一次不需要这么多,可以放冷冻,要吃时再拿出煎即可。
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步骤7/8
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锅子倒一点底油烧热,摆好福袋饺子,加清水(水量到福袋2/3处即可)。盖上锅盖大火焖至水干,期间不要揭开锅盖。焖干后继续煎1min左右,饺子底面金黄即可出锅!
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最后一步
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趁热吃,会拉丝哦!内馅很嫩很鲜美!
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发布于 2016-07-07
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