百香果慕斯
夏天百香果上市的季节、酸酸甜甜好不爽口。主要营养还丰富、也就成了夏天首选水果啦。某宝买一箱、价格好果子也好哦。
198克
16克
88克
2073
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
食材大集合
-
步骤2/12
木糠加融化的黄油做底、这个之前的方子里基本都有提过、不懂的可以去看做法。
-
步骤3/12
点击查看大图
百香果剖开取果瓤、加入50ml牛奶倒入搅拌机。过筛备用。
-
步骤4/12
点击查看大图
4片吉利丁片放入100ml牛奶中、加30克白砂糖、隔水加热至吉利丁融化。
-
步骤5/12
点击查看大图
融化后的吉利丁片倒入百香果果浆中。如果觉得太酸可以再加点糖。
-
步骤6/12
点击查看大图
淡奶油打发至有清晰纹路、提起打蛋器纹理不消失即可。
-
步骤7/12
点击查看大图
分批次加入百香果果浆、上下翻拌、不要画圈、会导致消泡。
-
步骤8/12
点击查看大图
将混合好的慕斯液倒入冷藏好的木糠底中。喜欢加果肉的可以根据自己喜好添加各种水果哦。
-
步骤9/12
点击查看大图
慕斯在冰箱冷藏一宿后取出。西柚汁里加吉利丁片和糖、将吉利丁片隔水融化后、加入一颗百香果瓤。混合后倒入模具中冷藏4小时以上。取出就是这个样子啦。
-
步骤10/12
点击查看大图
不喜欢西柚带点苦味的、可以把西柚汁换成橙汁。颜色也是很漂亮
-
步骤11/12
点击查看大图
切开后的样子
-
最后一步
点击查看大图
开吃吧。酸酸甜甜的口感、很清爽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-05
百香果慕斯的其他做法
百香果慕斯的相关分类
百香果慕斯的相关推荐
-
10寸方形水果蛋糕
53502人看过 -
8寸生日蛋糕(方形)
829200人看过 -
红烧排骨
29225587人看过 -
水煮牛肉
539741人看过 -
盐岩奶盖红茶
120523人看过 -
海盐奶盖红茶#丘比小能手料理课堂#
123868人看过 -
红糖姜撞奶炖蛋
115790人看过 -
水煮牛肉
11610199人看过 -
合心意的黑芝麻乳酪纸杯蛋糕
101190人看过 -
番茄酸汤鱼片
367122人看过 -
#本周热榜#糯米团子(低脂低卡减脂餐)
119130人看过 -
#春季食材大比拼#奶茶
284120人看过